材料（1人分）
- 豚バラスライス
- 100g
- 長ネギ
- 10cm
- ●水
- 200cc
- ●鶏ガラスープの素
- 小さじ２
- ●醤油
- 小さじ２
- ●刻み生姜・刻みニンニク
- 各小さじ1/2
- ●白すりごま
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- かつお節
- ５g
- ラーメン用中華麺
- １人前
- もやし
- ひとつかみ
作り方
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- 1
- 豚バラ肉は１cm幅に切っておく
長ネギはみじん切りにする
-
- 2
- フライパンにごま油を引き，１の豚肉を焼き，色が変わってきたらみじん切りの長ネギを加えて炒める
全体に火が通ったら，●の調味料を加えて一煮立ちさせる
-
- 3
- 鍋にお湯を沸かし，もやしを入れ，1分程度茹でたら他の入れ物に出しておき，その後にラーメン用中華麺を入れて規定の時間通りに茹でる
茹で上がったらザルにあげ，冷水でしめる
-
- 4
- ２のスープのフライパンに鰹節を入れ，一煮立ちさせたら，器にスープを盛る
スープとは他の器に３の麺，もやしを盛り付ける
-
- 5
- 4の麺を３のスープにつけて召し上がれ！
きっかけ
濃厚美味しい魚介つけ麺をお家で食べたくて