嬉野温泉湯豆腐で豚しゃぶ鍋❣ レシピ・作り方

Name: 嬉野温泉湯豆腐で豚しゃぶ鍋❣
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 嬉野温泉湯豆腐セット 1セット; 豚しゃぶ用豚肉 200ｇ; えのき 半パック; 白菜 2枚; 水菜 2房; 白ネギ 2分の1本; ごぼうささがき 小ボール1個分; マルマサのゆずポン酢 2人分; 隠れ岩松のゆず胡椒 適量

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約10分
1,000円前後

パリブリオッシュ

嬉野温泉湯豆腐セットに豚とお野菜をいれてこだわり湯豆腐豚しゃぶできます！箱にレシピがのっていますが美味しい食べ方も伝授。今夜は佐賀の温泉湯豆腐でほっこり贅沢＾＾

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

嬉野温泉湯豆腐セット: 1セット

豚しゃぶ用豚肉: 200ｇ

えのき: 半パック

白菜: 2枚

水菜: 2房

白ネギ: 2分の1本

ごぼうささがき: 小ボール1個分

マルマサのゆずポン酢: 2人分

隠れ岩松のゆず胡椒: 適量

作り方

1

豆腐は12等分くらいにきる（正方形になる）白菜と水菜とえのきは一口大にザク切り、白ネギは斜め薄切りにする。
2

最初に嬉野温泉水と豆腐の半分量をいれ中火から強火で煮る。豆腐の表面はツルっとしたら食べ頃です。最初の一口は付属のごまだれで。
3

残りの温泉水を足して野菜や豚肉をいれてしゃぶしゃぶ。付属のごまだれで美味ですが、味変で柚胡椒をいれたポン酢などでお召し上がりくださいませ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に豆腐だけ付属のごまだれで食べてください。ずっしりとしたお豆腐が口の中でクリームのようにとろけます。なので煮すぎず最初に豆腐だけさっと召し上がるのがおすすめです。お気に入りのゆずポン酢とゆず胡椒がマッチしました。

きっかけ

美味しいお豆腐食べたかったので～。温泉水効果？豆腐も絶品で超おすすめです。

公開日：2021/01/24

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このレシピを作ったユーザ

パリブリオッシュレシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html