カシスマスタードでアーモンドグリーンサラダ レシピ・作り方

カシスマスタードでアーモンドグリーンサラダ
  • 5分以内
  • 500円前後
パリブリオッシュ
パリブリオッシュ
軽いブランチにロゼワインと一緒にあうサラダにしてみました。たまには午後早くからロゼワインとサラダでリフレッシュしませんか。

材料(2人分)

  • ロースハム 2枚
  • スライスアーモンド 大さじ1
  • クレソン 1房
  • キュウリ 半分
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • フリルクイーンレタス 2~3枚
  • ▽以下ドレッシング材料
  • カシスマスタード 小さじ2
  • ホワイトバルサミコ酢 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ半
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 ロースハムは一口大に切り、分量外のオリーブオイルでスライスアーモンドと一緒に軽くソテーする。
  2. 2 玉ねぎとキュウリはスライサーで薄切りにし、一口大にちぎったクレソンとレタスと混ぜてサラダスピナーにかける。
  3. 3 1と2を混ぜ合わせてドレッシング材料をあえて完成です。

きっかけ

お気に入りのロゼワインを購入したので。

おいしくなるコツ

ドレッシングはワインにあわせて甘めにしました。マスタードを変えることで味と雰囲気も変わります。今回レーズンが売り切れてて!なのでスライスアーモンドで。カシスマスタードはドライフルーツなら何でも、ソーセージ、粒マスタードもあいますね。

  • レシピID:1640039023
  • 公開日:2021/01/18
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