材料（2人分）
- 豚肩ロース焼肉用
- 250g程度
- キャベツ
- ２枚
- もやし
- ひとつかみ
- にら
- 1本程度
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ●生姜・ニンニクチューブ
- 各１cm程度
- ●醤油
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●豆板醤
- 小さじ1/2
- 塩・胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 豚肉に塩胡椒をし，片栗粉をまぶしておく
キャベツはざく切りに，玉ねぎは１cm幅程度の薄切りに，にらは３ー５cm程度幅に切っておく
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し，強火で１の豚肉を両面に良い焼き色がつくまで焼く
キャベツ・玉ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める
-
- 3
- キャベツ・玉ねぎがしんなりしたら，ニラ，もやしを加え，あらかじめ混ぜておいた●の調味料を全体的にかけ，混ぜ炒める
-
- 4
- 塩胡椒で味を整え，全体にタレが絡まったら出来上がり！
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