つるむらさきとネギのお浸し レシピ・作り方

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ぶたウサギ
つるむらさきを頂いたので、サッパリとしたお浸しにしました。

材料（５〜６人分）

つるむらさき
1袋分くらい
ネギ（白い部分）
4センチ
白だし
小さじ1強〜
めんつゆ
小さじ1〜

作り方

  1. 1
    湯を沸かしておく。
    沸騰したら、分量外の塩を小さじ1加えサッと茹でる。ザルにあげ、水にさらし良く水分を絞る
  2. 2
    つるむらさきを食べ易い、大きさに切り、また水分を絞りボウルに入れる。ネギは、みじん切りにし、ボウルに入れ白だしとめんつゆで味付けして、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つるむらさきを茹で過ぎない事です。

きっかけ

インゲンを茹でたついでに、つるむらさきも茹でて、次の日に食べようと思いました^_^

公開日：2020/08/11
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カテゴリ
つるむらさき長ネギ（ねぎ）

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ぶたウサギ 大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！ 家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！ 多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*) レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪

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