野菜たっぷり ミートソース レシピ・作り方
材料（9〜10人分）
- ◯ニンニク 6片
- ◯玉ねぎ 2個
- ◯人参 小2本
- ◯椎茸 6個
- オリーブ油 大2
- 牛豚合挽き肉 400g
- 薄力粉 大2
- ●ホールトマト缶 2缶
- ●水 1カップ弱
- ●顆粒無添加ブイヨン 2本（8g）
- ●塩 小1
- ●ケチャップ 大8
- ●中濃ソース 大5
- ●ハチミツ 大2
作り方
-
1
◯をフードプロセッサーにかけ、みじん切りとペーストの間くらいまで細かくする。
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2
鍋にオリーブ油、牛豚合挽き肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。
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3
2に1を加え炒め合わせる。
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4
薄力粉も加え、更に炒める。
-
5
●を全て加え、トマトが潰れるようによく混ぜる。
-
6
時々混ぜながら、蓋をして30分以上煮詰める。
-
7
好みの固さになったら火を止める。
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- ミートソースガーリック・にんにく玉ねぎ
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