納豆ボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブ油をいれ、乾燥スライスにんにくを弱火にかけます
2. 2 パスタのお湯を沸かします。大さじ1の粗塩を加えます
3. 3 真空パックの殻付き冷凍アサリを常温にしておき、それをフライパンにそろりと入れます。まだ弱火です。フタをします
4. 4 ここで、納豆(ひきわり)を混ぜておきます。タレもお好みで。
   アサツキはみじん切り、長芋はスっておきます
5. 5 パスタを茹でます。細目のが合います！
6. 6 パスタの茹で上がり時間の2分前まで茹でてる間に、アサリのフライパンも中火にします。ここでチューブの刻みにんにくも投入！
7. 7 いよいよ仕上げ！
   アサリが開いたのを確認したらパスタとゆで汁お玉1杯分を入れ、2分タイマーし、パスタにアサリとニンニクの汁を吸わせます
8. 8 2分立ったら、アサツキを混ぜ、盛り付けます。この時、汁があってもかまいません
9. 9 そして！納豆と、長芋を乗せて完成！
   
   塩はお好みで。アサリの塩分と、納豆のタレで十分美味しいです！