家庭で作れる簡単なカレーうどんレシピ・作り方

Name: 家庭で作れる簡単なカレーうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: うどん １袋; 出汁（顆粒タイプの物） 大さじ１; 水（または出汁汁） ５００ｍｌ; カレーの残り ２８０ｇ前後

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約10分
100円以下

（ぬこ/犬）好きのレシピ投稿垢

写真の左側をカレーを作った残りのカレーで美味しいカレーうどんに簡単に出来る方法をご紹介します。カレーの残りがあれば、手軽、美味しくて温まるので作ってみてください

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

うどん: １袋

出汁（顆粒タイプの物）: 大さじ１

水（または出汁汁）: ５００ｍｌ

カレーの残り: ２８０ｇ前後

作り方

1

うどんを笊にあけて、水で洗います。
2

カレーの残りを温めてください。
3

カレーの残りを計りました。（写真では２８７．８ｇ）
4

大さじ１杯分程の出汁顆粒を水５００ｍｌに対して加えます。
水で洗ったうどんも入れておいてください。
5

~
6

お玉１杯分のカレーを湯がいたうどんの上にかける為に確保しておきます。
7

沸騰寸前まで中火～強火の間で湯がきました。指をつけて、我慢が難しいくらいなら火を止めます。
熱いと反射が起きたら、笊に移します。
8

大さじ１杯の出し汁を写真左のカレーに
9

加えます。
10

箸で混ぜておいてください。うまみ成分が混ざって風味が増します。（写真：２３２ｇ）
11

写真の右を
12

笊に移します。
軽く水切りをします。
13

笊から湯がいたうどんを、手順１０・１１のどんぶりに移します。
14

その上からお玉に確保しておいたカレーをかけます。
15

写真左が完成品です。

（写真右のお菜があれば、急激な血糖の上昇を抑えながら、安全に食べることが出来ますので、レシピをアップしますので、よかったら、そちらも作ってみてください。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

療養食を意識する必要が無い方は、このレシピだけでも美味しく食べられますのでぜひ作ってみてください。

きっかけ

煮込まれて煮詰まったカレーがあったので、カレーうどんにすれば美味しいと思いました。しかし、消化吸収のはやいカレーうどん＆牛脂を使用したルウの組み合わせなので、美味しいけど、その吸収を抑える方法が必要でした。

公開日：2019/02/27

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このレシピを作ったユーザ

（ぬこ/犬）好きのレシピ投稿垢【ご紹介】謎のぬこと犬好き主してます。現在は丸ドラの猫ちゃんと一緒に暮らしてますが…日々愛するPペットの為に健康に気を使って生きてます。だからメニューも基本的なレシピが中心になりますが、よかったら観覧していってください。 C付（カテゴリ完成レシピとして、一応個人的に納得した物をUPしてます。※ちょっと自信あり）料理を毎日してたら作りやすいレシピを中心に載せていますのでよかったらどぞ！