簡単なお蕎麦の出し汁の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し汁の作り方（煮干し、鰹節、昆布用）
   レシピID：1640035124
   を使用しています。
   【分量】
   水５リットル
   昆布(１枚もの)１５ｃｍ
   煮干し　一掴みと半分
   鰹節　一掴み

2. 2

   出し汁３５０ｍｌにヒガシマルうどんスープ１袋と醤油小さじ１を加えて加熱します。

3. 3

   蕎麦１玉～２玉、生姜一欠けを摺りおろし、エビ天１個から２個、刻みネギを大さじ２用意します。
   
   ※蕎麦は湯通ししておきます。

4. 4

   生姜を中心に添えたら出し汁を生姜を摺りおろした入れ物に入れて生姜汁を作ります。
   それをエビ天の上にゆっくりとかけてください。

5. 5

   残りの汁を食べやすい量加えて食べます。