バター不使用*サラダ油でパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻しておいた卵を溶いて、砂糖を加え、湯煎にかけながらしっかり泡立てる。
2. 2 ふんわりもったりとするまで泡だてたら、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、ツヤが出るまで混ぜる。
3. 3 ダマが残らないように混ぜる。
   混ぜすぎには注意してください。
4. 4 油を少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜる。
5. 5 型に流し込み、一度高いところから落として空気を抜く。
6. 6 170度に予熱しておいたオーブンの下段で40分焼く
7. 7 途中、真ん中に切り込みを入れると綺麗にぱっくり割れます
8. 8 焼きあがったら、串を刺してみて、何も付かなければ出来上がり。
9. 9 高いところから一度落とす。
10. 10 温かいうちに、ラム酒、水、砂糖を混ぜたシロップをうつ。
11. 11 ラップでぴっちり包んで、翌日からが食べごろです。