新じゃがのふっくらした茹で方〔簡単お手軽ver〕 レシピ・作り方

新じゃがのふっくらした茹で方〔簡単お手軽ver〕
  • 約30分
  • 300円前後
(ぬこ/犬)好きのレシピ投稿垢
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サラダ、ピンチョス、そのまま。使い道の多い小さな新じゃがをふっくらさせる一番簡単な茹で方。

材料(5人分)

  • 新じゃが〔小〕 15個
  • 1.5ℓ
  • ピンクソルト〔岩塩粉砕〕 大匙1
  • にがり 15ml
  • グレープシードオイル 大匙3

作り方

  1. 1 材料と道具を用意。
    1.水を入れて中~強火にしておく。それにピンクソルトとにがりを入れる。
    2.グレープシードオイルを1.に入れる。箸でかき混ぜて、1分おく。
  2. 2 3.じゃがいもを入れて、クッキングタイマーを15分にセットする。
  3. 3 4.クッキングタイマーのアラーム音がしたら、箸で、中身がふっくらしているか確認する。
  4. 4 5.中身がふっくらしていれば、笊に移して軽く振るったら、それを暫くおく。完成。

きっかけ

新じゃががあったので作ってみた。

おいしくなるコツ

にがり。

  • レシピID:1640022207
  • 公開日:2017/05/01
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
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