作り方
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- 1
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- ピーマンは種ごと、人参は皮つきで７，８ミリ角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏ムネ肉は７ミリ角に切る。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱して１を炒め、火が通ったら雑穀ごはんを加え、酒とコンソメと塩コショウを振り、トマトケチャップを入れて混ぜる。
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- 3
- 卵を溶いて牛乳と塩コショウをよく混ぜ、フライパンにバターを熱したところに流し入れ、②をのせて巻きこみ、オムライス型に成形して完成です。
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- 4
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- ケチャップはお好みの量をかけて召し上がってください。
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