牛肉とニラもやしパプリカのプルコギ風レシピ・作り方

Name: 牛肉とニラもやしパプリカのプルコギ風
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉薄切り 150g; パプリカ 1/2個; ニラ 1/2束; もやし 1/2袋; 塩こしょう 少々; ごま油 小匙1; ☆酒 小匙2; ☆砂糖 小匙1; ☆にんにく醤油 大匙1と1/2; ☆コチュジャン 小匙1/3

アプリをダウンロードする

約10分
500円前後

hikarin926

ご飯の進む味付けで、野菜も沢山取れる、プルコギ風炒め物です。

材料（2人分）

牛肉薄切り: 150g

パプリカ: 1/2個

ニラ: 1/2束

もやし: 1/2袋

塩こしょう: 少々

ごま油: 小匙1

☆酒: 小匙2

☆砂糖: 小匙1

☆にんにく醤油: 大匙1と1/2

☆コチュジャン: 小匙1/3

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

牛肉の薄切りに塩こしょうする。パプリカは薄くスライスする。
もやしは洗い、ニラは5cm幅くらいに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、パプリカもやしを炒める。
端に寄せて、薄切り牛肉を広げながら両面焼く。
3

色が変わったら、もやし、パプリカとフライパンの上で合わせて、ニラを入れて軽く混ぜたら、☆の調味料を加えて、さっとタレを煮詰めながら味を馴染ませれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛肉の薄切りで、栄養たっぷりの一品を作ろうと考えました。今回は入れ忘れましたが、風味アップにすりごまを入れても良いと思います。

公開日：2017/03/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^