北海道産皮付き人参と丸ごと玉ねぎのコンソメスープ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん（北海道産） 小１本
- 玉ねぎ（北海道産） １個
- えのきたけ ４分の１袋
- 酒 小さじ１強
- コンソメキューブ １個
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
にんじんは皮をたわしでゴシゴシ洗って皮ごと薄い半月切りにする
-
2
玉ねぎは皮をむいて皮をよく洗い、玉ねぎは１センチ幅に切る。
- 3 鍋に水２、５カップと１と２を入れて火にかけて煮、酒、コンソメキューブ、エノキタケを入れて煮たてて味を見る。
- 4 ３に塩コショウを入れて味を調え、粉チーズをふって完成です。
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関連情報
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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