素材の旨みたっぷり蒸し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは大きめの房に切り分ける。
   じゃがいもは皮を綺麗に洗う。
2. 2 にんじんは皮を剥き、じゃがいもと同じサイズに切る。かぼちゃはワタとタネを取り除き、同様にじゃがいもと同じサイズに切る。
3. 3 蒸し器にベーキングペーパーを敷き、野菜を並べる。
4. 4 蒸気が上がったら、中火弱にして野菜が柔らかくなるまで蒸す。ブロッコリーは火の通りが早いので、先に取り出す。
5. 5 蒸しあがったじゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。かぼちゃ、にんじんも食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。
6. 6 ☆の調味料を合わせソースを作る。
7. 7 野菜を器に盛り付け、ソースを添えて出来上がり！