アップルエンゼルケーキ♡ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
hikarin926
りんごを使ったケーキは沢山あるけれど、今回はティラミスを作ろうと買っておいたマスカルポーネを混ぜ込みました。リッチで美味しいケーキになりました♡
材料（4〜6人分人分）
作り方
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1
紅玉りんごは皮を剥き、8当分にしてから3mmくらいのいちょう切りにする。砂糖15gをまぶし、600wの電子レンジで2分半加熱する。冷ましておく。
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2
ボールにバターを入れ、冬場なら湯煎で温めながらクリーム状になるまで混ぜる。
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3
砂糖80gを入れて、滑らかになるまで混ぜる。
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4
卵を別の容器に割りほぐし、少しずつ馴染ませながら混ぜる。
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5
卵が混ざったら、マスカルポーネチーズを入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。
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6
①のりんごを汁ごと入れて、ゴムベラで軽く混ぜ込む。
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7
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、半量を⑥に入れさっくり混ぜる。
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8
牛乳を入れて混ぜ、残りの粉類を一気に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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9
エンゼル型に分量外のバターを薄く塗り、分量外の薄力粉を軽くはたき、生地が剥がれやすいようにしておく。⑧のタネをエンゼル型に入れる。
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10
180℃に余熱したオーブンで25分焼く。
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11
型から出して、網に乗せて冷ます。
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12
仕上げに粉砂糖をふって、出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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