煮物リメイク☆里芋コロッケ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 里芋のそぼろ煮(レシピID:1640018413) 約500g
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 卵1個分
- パン粉 1cup
作り方
-
1
今回はレシピID:1640018413のそぼろ煮の残りを使用しました。
そぼろ煮の里芋をフォークで潰す。 - 2 玉ねぎはみじん切りにしてシリコンスチーマーに入れ、レンジで600w2分間加熱する。
- 3 ①と②を合わせて混ぜ、丸く成型する。
- 4 薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて、パン粉がキツネ色になるまで揚げたら出来上がり!
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もともと煮物なので味付け不要で簡単です。