手作りカスピ海ヨーグルトを市販風に レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 牛乳（ない時は水でも） ２００ｃｃ
- ゼラチン １０ｇ
- 水 大２（２５g）
- カスピ海ヨーグルト ４００g前後
- 砂糖 ６０g
作り方
- 1 水大さじ２（２５g）に ゼラチンを入れて ふやかしておく
- 2 鍋に牛乳と砂糖を入れ 火にかけて砂糖をとかし 沸騰寸前で ①のゼラチンを入れ 弱火でゼラチンをとかす。
- 3 ②にカスピ海ヨーグルトを入れ 中火ぐらいで 沸騰させず全体を混ぜて 型などに入れ 冷蔵庫で冷やし固める
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