ごま油香る鰤のたたき　(^-^)　なめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚をあらかじめ細かく切っておきます。
   今回は鰤の刺身のあまりです。
   青物の魚なら何でも大丈夫です。

2. 2

   ある程度粘り気が出てきたら味噌と醤油を入れます。
   どのくらいまでたたくかはお好みです。
   私は粗びきミンチくらいが好みです。

3. 3

   葱と胡麻をお好みで混ぜます。

4. 4

   器に盛って卵黄を乗せ、ごま油をかければ完成です。