お正月に♪無加水鍋で里芋と鶏むねの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋と人参はは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいて半分に切って半月切り、しめじは石づきを取って手でほぐし、鶏むねは皮を取って水で洗ってぬめりを取り、乱切りにする。
-
2
無加水鍋にサラダ油を引いて中火で７～８秒熱する。
玉ねぎ、しめじ、人参を中火で１０～15秒炒める。 -
3
水、里芋、鶏むねを入れて蓋をして中火で１０分。蓋の切り替えは×で。
砂糖を入れて混ぜ、蓋をして弱火で３分。蓋の切り替えは×。 -
4
ほんだし、めんつゆを入れて混ぜ、蓋をして弱火で９～１０分。蓋の切り替えは×。
お皿に盛って出来上がり♪
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たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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レシピへのコメント
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レンコンや筍やこんにゃくを入れても美味しいです＾＾
鶏むねもふっくら柔らか。