豚牛蒡の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 丼4杯分
- 牛蒡 100ｇ
- 豚こま切れ 120ｇ
- 水 700ｍｌ
- めんつゆ(2倍濃縮) 180ｍｌ
- 砂糖 大さじ1
- 卵 4個
- 長ねぎ 半分
作り方
-
1
牛蒡は皮をむいて、ささがきにして水を張ったボールに20～25分漬けてアク抜きをする。
長ねぎは斜め1，5ｃｍ幅に切る。 - 2 テフロンフライパンに水を入れて沸騰させ、長ねぎ、牛蒡、豚肉の順に入れ、7～8分茹でる。
-
3
砂糖、めんつゆ、溶き卵を入れて30秒～1分程煮つめる。
丼ご飯の上に乗せて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 豚牛蒡の卵とじ丼
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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