ルウ不要*簡単本格的タンドリーチキン風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に鶏肉とヨーグルトを入れて最低１時間、余裕のある時は半日or一晩漬けておきます。

2. 2

   鍋に油を熱し、唐辛子、みじん切りにした生姜・にんにくを入れて炒めます。

3. 3

   みじん切りにした玉葱を加え、飴色になるまでじっくりと炒めます。
   15分程ゆっくり炒めてください。

4. 4

   カレー粉を加え、しっかりと馴染ませるように炒めてください。

5. 5

   汁気を切ったホールトマトを加え、つぶすように炒めます。

6. 6

   鶏肉をヨーグルトごと一緒に加えます。

7. 7

   水、コンソメ、塩を加え、煮込みます。
   煮込みすぎる必要はありません。
   お肉にしっかり火が通ってる事を確認してください。

8. 8

   ケチャップを加えます。

9. 9

   味が足りない場合はここで調味し、出来あがりです。