米ナスのニンニク風味チーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米ナス ０．５個（縦半分）
- 紫たまねぎ ４分の１個
- ナチュラルチーズ（ここではゴーダ） ３０ｇ
- パン粉 大さじ２
- にんにく １片
- パセリ（きざんだもの） 小さじ０．５
- 塩、こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
-
1
ナスは縦に薄くスライスし、４枚にします。
-
2
天板に２枚を並べ、チーズ半分をのせ、塩、こしょうします。さらに、紫たまねぎのスライスをのせます。
-
3
オリーブオイル、パン粉、パセリ、すりおろしたニンニク、少々の塩と胡椒を混ぜます。
-
4
２に、垂直方向になるように残りのナスすをのせ、チーズをのせ、３をたっぷりかけて、１７０度のオーブンで約３０分焼きます。
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