ゴーヤの苦手の方にゴーヤのマヨチーズペッパー卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの両端を切って捨てる。
   
   縦に半分に切ってスプーンで種を取る。
   食べる部分はボツボツの部分と外側の薄皮だけです。
   
   外側の皮を薄く削いでください。

2. 2

   後はとにかく細かく微塵切りにします。

3. 3

   ゴーヤは塩で揉んでそのまま10分、塩ゴーヤに水を8分目入れて浸して50分。
   
   流水で2～3度洗って水を切る。
   
   熱したフライパンにマヨネーズを乗せて2～3秒溶かす。

4. 4

   ゴーヤを入れて2～3分炒め、溶いた卵、ピザ用チーズを入れて2～3分炒め、黒コショーで味を整えて出来上がり♪