塩麹チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに切ってビニール袋に移し、塩麹を入れてよく揉む。玉ねぎはみじん切りにする。しめじはいしづきをとってほぐす。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱し、チューブにんにくを入れ、鶏肉を加えて塩コショウし、色がつくまで炒める。

3. 3

   鶏肉を取り出し、玉ねぎとしめじを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   白ワイン、固形スープの素、砂糖、ハチミツを加え、ホールトマトを入れて炒め、鶏肉を鍋に戻す。

5. 5

   水分を飛ばしたら、ゆでたサヤインゲンを彩りに添えてできあがり。