アレルギーっ子に！モチモチさつまいもドーナツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも(皮を剥いた状態で) 100
- 米粉 30グラム
- 片栗粉 10グラム
- 甜菜糖 20グラム
- 水又は豆乳 30cc
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- 1 サツマイモの皮を剥いて、柔らかくなるまでよく茹でる。
- 2 1で茹でたサツマイモをマッシャーでよくつぶす。
- 3 2でよくつぶしたさつまいもに米粉、片栗粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
- 4 さつまいもと粉類がよく混ざったら少しづつ水(又は豆乳)を入れて手で成形できるギリギリのかたさにする。
- 5 4等分にして手で丸めてからつぶし、丸い形にして真ん中に指で穴をあけてドーナツの形にする。
- 6 油できつね色になるまで揚げたら出来上がり
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