ゴボウたっぷり！根菜スープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水3カップと昆布を1，5センチ角に切ってしばらく置く。ゴボウはよく洗って、粗めのささがきにし、さっと水にくぐらせる。かぶは皮をむいてしいたけとともに4つ割する。

2. 2

   豚肉は一口大に切り、塩糀をまぶしておく。人参は薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。1の鍋の水を沸かして野菜と肉を入れて煮、アクを取りさらに柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   2の火を止め、カレールーとみそで味を調え、長ネギを入れて少し火にかけて、アツアツをいただきまーす♪

4. 4

   こちらのマルコメの
   「プラス糀　生塩糀」を使いました。