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カレイ(カラスカレイ)
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材料(2人分)
かれい
2切れ
にんじん
1/3本
ごぼう
1/2本
小松菜
1束
だし汁
1カップ
砂糖、みりん
各大1
しょうゆ
大4
塩
小1
赤唐辛子
1本
しょうが
1かけ
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作り方
1
しょうがはみじん切りにする。
にんじん、ごぼうは皮をむいて、細切りにする。
ごぼうは酢水に漬ける。
2
小松菜は洗って、4センチくらいに切る。
3
鍋でだし汁とすべての調味料を加えて火にかける。
4
煮立ったら、しょうが、かれいを加えて中火で煮る。
5
10分後、にんじん、ごぼう、小松菜の順に加える。
6
煮立ったら、赤唐辛子を加えてできあがり☆
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
かれいの定番レシピです♪
公開日:2012/11/28
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