ふっくら♪カラスガレイのトマトバター炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
カラスガレイの表面の水分をペーパーで拭き取る。
両面に塩コショウを振り、小麦粉を振りかけ、まぶす。
トマトは、1～2センチ角のコロコロに切る。
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2
フライパンにバターを熱し、溶けたら、1のカラスガレイを並べる。
中火で約5分焼いたら、裏返して蓋をし、更に約5分焼く。
皿に取り出す。
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3
2のフライパンにトマトを入れ、中火でさっと炒める。
醤油を入れ、トマトが半分くらい崩れてきたら、火を止め、2にかけて出来上がり♪
お好みで、バジルやパセリを添えて。。
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ちー1231
数年前まで、飲食店の厨房で働いていました。
その経験を活かし、余計な油を使わず、野菜をたくさんとれる料理を、コツを入れながら、公開していけたらと思います！！
野菜嫌いのお子様も食べられるようになってくれたら良いな、と願いながら投稿していきたいと思います♪
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サニャッキー2022/02/10 17:13
美味しかったですっ！
レシピへのコメント
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お子様にも食べやすい味付けのムニエルにしました。