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低カロリー☆きんぴら入りサラダ☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
作り置きのきんぴらをサラダに入れました。時間がない時に重宝します。

材料(2人分)

ゴボウ
2分の1本
にんじん
2分の1本
こんにゃく
50g
もやし
100g
きゅうり
3分の1本
だし汁
大さじ3
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1、5
ごま油
大さじ1
大さじ1
砂糖
少々
黒ゴマ
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油小さじ2を熱して千切りにしたゴボウと人参、細切りにしたこんにゃくを炒める。だし汁、みりん醤油大さじ1で味付けてきんぴらを作る。
  2. 2
    さっとゆでたもやしときゅうりの細切り、1を、しょう油大さじ半分、酢、ごま油、砂糖であえてサラダにしたら完成です☆

おいしくなるコツ

特にありませんが、きんぴらは大量に作っておくと、サラダのほかに卵焼きの具にしたり、いろいろ使えて便利です。

きっかけ

サラダを作りたかったのですが、時間がなくてきんぴらを利用しました。

公開日:2012/10/25

関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
きんぴら カンタン サラダ おつまみに合う
料理名
きんぴらサラダ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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