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ヘルシー、カンタン☆麻婆にらトマトきのこ入り☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
麻婆豆腐ならぬ麻婆トマトをさらにヘルシーにしたくてきのこを加えました。カンタンにおいしい麻婆ができますよお。

材料（２人分）

とまと
2個
しいたけ
３まい
豚ひき肉
50ｇ
長ネギみじんぎり
10センチ
生姜みじん切り
2分の1片
ニンニクみじん切り
2分の1片
にら
30グラム
ごま油
大さじ2分の1
豆板醤
小さじ2分の1
醤油麹
小さじ２
中華スープの素
小さじ4分の1
酒
大さじ1
砂糖
こさじ１
片栗粉
小さじ2
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作り方

  1. 1
    トマトはくし切り、シイタケは薄切りし、ニラは4，5センチに切る。フライパンにごま油を熱して、ひきにくをいため、長ネギ、にんにく、しょうがも加えていためる。
  2. 2
    1に、トマト、シイタケを加えてさらに炒め、豆板醤、醤油麹、中華スープの素、水50CC、酒、砂糖を加えて2，3分煮たら、片栗粉を加えて、ニラも入れてざっと混ぜ合わせて、もう完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料をどんどん加えていくだけです。カンタンですが、トマトがいい味出してくれますよー♪

きっかけ

トマトのおいしさを中華にしたくて麻婆トマトにしました。短時間でできておいしいですよ。

公開日：2012/10/16
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
麻婆トマト

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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