自家製☆幼児食にも ホワイトソース レシピ・作り方

自家製☆幼児食にも ホワイトソース
  • 約30分
  • 300円前後
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子供が食べられるようにコンソメは無添加を使用しましたが、普通のものでも大丈夫です。

材料(3~4人分)

  • バター 20グラム
  • 小麦粉 40グラム
  • 牛乳 500cc
  • コンソメ(無添加スティックタイプのもの) 1本

作り方

  1. 1 熱したフライパンにバターを入れ溶けてきたら小麦粉を入れひとかたまりになるまで炒める
  2. 2 牛乳をほんの少しいれなじませる→牛乳を入れよく混ぜなじませる、を繰り返し、とろみがつくまで牛乳を入れていく
  3. 3 ちょうどいい固さになったらコンソメを入れ味を見る。足りなければ塩を入れる(大人だけなら胡椒も)

きっかけ

子供も一緒にグラタンが食べられるように薄味なホワイトソースを作りました

おいしくなるコツ

牛乳はすこしずつ、入れるたびによく混ぜる。これをちゃんとやらないとだまだまなホワイトソースになります。

  • レシピID:1640005281
  • 公開日:2012/09/03
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ホワイトソース 幼児食 無添加 グラタン
料理名
ホワイトソース
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