伊勢海老のグリル☆レモンバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   伊勢海老は熱湯でボイルし、殻から身をはずして１口大に切っておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル（分量がい）を熱し、軽く塩・胡椒をふった伊勢海老の身をこんがり焼きます。
   身はお皿にとっておいて下さい。

3. 3

   同じフライパンに再びオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎを入れてよく炒めます。

4. 4

   ３がしんなりしてきたら、エビのだしを加え、ひと煮立ちさせます。
   バター・生クリームを加え、さらに煮詰めます。

5. 5

   最後にレモン汁を加え、２のエビにかけお好みで胡椒をふって出来上がりです☆