時短・節電で作る☆ビーフ・マスタード・キャセロール レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 牛かたまり肉またはステーキ用肉 ３００ｇ
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク １カケ
- サラダオイル 小さじ１
- 塩 小さじ１．５
- こしょう 少々
- マスタード 大さじ１
- ウスターソース 小さじ２
- 白ワイン １００ｃｃ
- ビーフストック １００ｃｃ
- コーンスターチ 大さじ１
作り方
-
1
肉・玉ねぎはさいころ状に切っておきます。ニンニクはみじん切りにします。
-
2
フライパンにサラダオイルを熱し、強火で肉とニンニクを炒めます。
-
3
玉ねぎを加えてさらに炒めます。
-
4
強火のまま、ワイン・ストック（なければ水とブイヨン）、塩・こしょう、マスタード、ウスターソースを加えて混ぜ、15分煮込みます。
-
5
キャセロール用の容器に移し、水で溶いたコーンスターチを混ぜて蓋をし、200度のオーブンで15分加熱して、できあがり。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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