イカとトマトの中華風炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 イカ・野菜は食べやすく切っておき、しょうがとニンニクはライスしておきます。
- 2 強火で熱したフライパンにサラダオイル（分量外）を敷き、ニンニクとしょうがを炒めます。次にイカ、茄子、チンゲンサイを加えて４分ほど炒めます。
- 3 トマト（皮つきのままザク切り）を加えてサッと炒め、塩・こしょう、しょうゆ、唐辛子を加えて混ぜ、ふたをして２分ほど蒸し焼きにし、仕上げにごま油をさっとまぜてできあがり。
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