簡単！我が家の「ルーなし」ヘルシーシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、（A）をふる。

2. 2

   玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを一口大に切る。

3. 3

   ブロッコリーは、一口大に切って、固めにゆでるor蒸すorレンチでチン（約1分半）する。

4. 4

   鍋にサラダ油大１を熱して、鶏肉を焦がさないように炒め、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを入れ、更に（B）を加えて煮立てる。

5. 5

   煮立ったら、火を弱めてアクを取り、野菜が軟らかくなるまで煮込み、ブロッコリーを加える。

6. 6

   （C）の溶かしバターと小麦粉を混ぜて、クリーム状にする。

7. 7

   （６）を（５）に入れて混ぜながら、とろみがつくまで煮て、味を見て塩・こしょうで調える。