簡単！我が家の「ルーなし」ヘルシーシチュー♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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メタボ気味の息子の為に、ルーを使わずカロリーオフ。豆乳を使って更にヘルシーなシチューにしました。豆乳嫌いの息子も全く気づかず、おいしく食べてくれました。
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切り、（A）をふる。
- 2 玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを一口大に切る。
- 3 ブロッコリーは、一口大に切って、固めにゆでるor蒸すorレンチでチン（約1分半）する。
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4
鍋にサラダ油大１を熱して、鶏肉を焦がさないように炒め、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを入れ、更に（B）を加えて煮立てる。
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5
煮立ったら、火を弱めてアクを取り、野菜が軟らかくなるまで煮込み、ブロッコリーを加える。
-
6
（C）の溶かしバターと小麦粉を混ぜて、クリーム状にする。
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7
（６）を（５）に入れて混ぜながら、とろみがつくまで煮て、味を見て塩・こしょうで調える。
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ハッピー＿チョコレート2015/03/07 19:27
賞味期限が迫っていた豆乳救出出来ました -
やあ☆こ☆あや2014/03/12 23:41
冷蔵庫に眠っていた豆乳を活用できました★
おいしくいただきました◎ -
shino86312012/06/07 22:51
小さな子供がいるので市販のルーを敬遠していました。
豆乳でつくるシチューならヘルシーですよね。
とっても美味しかったです。 -
suncc2012/01/06 10:11
ルーがないので、こちらのレシピで作りました。とってもおいしくて大満足。豆乳だからヘルシーだし。次からルーは買いません（笑）
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