さばでもフレンチ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半身の塩サバは　１センチぐらいの厚さの斜め切りにします
   意外と骨は気になりません

2. 2

   ナスもサバと同じぐらいの大きさに斜め切りにします

3. 3

   まずスライスしたサバを　天ぷら粉を両面につけて　フライパンでオリーブオイルで両面焼きます

4. 4

   ８割程度焼いたら　ナスも両面天ぷら粉をつけて　その焼いたサバの上に置き　ひっくり返して　ナスが下になったものを焼きます

5. 5

   ナスが焼けてきたら　新たにナスに天ぷら粉をつけて　焼いているサバの上にのせて　サバをサンド状態にして　またひっくりかえしてナスを焼きます

6. 6

   こんどは　またサバに天ぷら粉をつけてその上に乗せて　それを好きな数だけ　ある分だけ層にして　最後にスライスチーズを半分にして上に乗せふたをして仕上げます