海老とネギのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 海老(バナメイエビ) 250gくらい
- 塩コショー 少々
- 片栗粉 大さじ1
- ネギ 2本
- サラダ油 大さじ1
- コンソメ・固形 1個
作り方
-
1
エビは殻をむいて背わたを取り
キッチンペーパーで軽く水分をふき取って塩コショーをふり片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンに油を入れて、1のエビと斜め切りにしたネギを混ざらないように分けて入れ、
エビの色が変わるまで炒める。(ネギも時々混ぜながら)
-
3
2の火を弱めて細かく砕いたコンソメを加え、エビとネギを混ぜ合わせながら
コンソメが溶けてネギがくたっとするまでじっくり炒める。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老とネギのコンソメ炒め
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noono♪2011/09/12 23:20
ネギにコンソメ、シンプルだけど美味しいですね♪
ちょっと焦げ気味だったので、少し水足して炒めました！
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