スパゲッティで 中華風・月見うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 細いスパゲッティ 約３５０ｇ
- 鶏がらスープ ５００ｃｃ
- 出し昆布 少々
- 薄口しょうゆ（またはしょうゆ） 大さじ２
- 塩 小さじ０．５
- 長ねぎ １本
- 一味唐辛子 少々
- ごま油 少々
- 卵 ２個
- しょうが（すりおろし） 少々
- かいわれ（トッピング用） 少々
作り方
-
1
スパゲティは、袋の表示どおりにゆでておきます。
鶏がらでスープをとっておきます。（なければ粉末のチキンだしを使ってください）
-
2
小さめの鍋に鶏がらスープと出し昆布をいれ、ねぎのざく切りを加えて煮ます。沸騰前に昆布を取り出し、薄口醤油としょうがのすりおろし、塩、ごま油を加え、卵を割り落とします。
- 3 ２の卵の白身が固まったら火を止め、ゆであがったスパゲティにかけ、一味唐辛子をふって、いただきます。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 月見スパゲッティ
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mN2020/09/12 20:50
余ってしまった細いスパゲティの
使い道に困っていました。
美味しく頂けたので
レシピ助かりました〜
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