かぼちゃで　カレー味の揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとじゃがいもは、皮をむいてゆでるか、小さく切って電子レンジで加熱し、やわらかくします。玉ねぎはみじん切りにして、少量のオイルで炒めておきます。

2. 2

   熱いうちに生クリーム、カレー粉、塩・こしょう、炒めた玉ねぎを混ぜ、マッシャーなどでつぶしておきます。これを俵型に整え、軽く小麦粉をまぶします。

3. 3

   パン粉をフライパンでから煎りし、狐色にします。これを２にまぶして、そのまま食卓に出すか、時間があれば１５０度のオーブンで１０～１５分ほど焼いて、できあがり。