いんげんをたっぷり食べられる！ ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
にんにく、生姜、長葱をみじん切りにする。唐辛子も種を取り輪切りにする。
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2
いんげんは筋を取り、３～４等分に切る。
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3
熱湯で３分程、いんげんを茹でて氷水に取り、ザル上げし、
しっかりと水気を切る。
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4
フライパンにゴマ油をひき、１の材料を入れて、香りが出たら挽き肉を加えて炒める。
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5
肉に火が通ったら少し火を弱めて、酒・醤油・砂糖を加える。
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6
５の中に、３のいんげんを入れて炒める。 いんげんがしんなりするように、調味料を含ませるようにゆっくりと炒め、味が染みたら完成。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- いんげんのピリ辛炒め
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