野菜の栄養たっぷり！ おなか満足スープ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 人参（細かく刻む） １本
- たまねぎ（粗めのみじん切り） 1個
- 白ねぎ（粗めのみじん切り） 1本
- かぼちゃ（皮をむきさいの目に切ったもの） 1／4個
- ブロッコリー（ざく切り） 1／2個
- セロリ（みじん切り） 1本
- ベーコン（みじん切り） 2枚
- 小さめのマカロニ 約100ｇ
作り方
- 1 マカロニをのぞくすべての材料を、圧力鍋（なければ普通の鍋でもＯＫ）にいれ、ひたひたになるまで水を注ぐ。
- 2 マカロニを加え、ふたをしめ、沸騰するまで強火で過熱する。沸騰後弱火で１０分、その後は自然冷却させる。通常の鍋で調理する場合は、沸騰後中火で４５分ほど過熱する。
- 3 材料が煮えてとろとろになったら、塩・こしょうを適量加え、できあがり。マカロニとベーコンから塩分が出るので、味をみながら調整を。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- べジタブル・スープ
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xxx朱夏xxx2012/03/26 12:15
ベーコンがなかったのでら鶏肉を使いました！
野菜たっぷりでとっても美味しかったです！
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