フランス産バターをのせた、具だくさん豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、軸の部分、葉の部分に分け、軸の部分は2cm幅くらいに、葉の部分は4cm角くらいに切ります。

2. 2

   だいこんは、2cm幅くらいに、にんじんは2cm角くらいに切ります。

3. 3

   鍋に、水2000g、白菜の葉の部分、だしの素を入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、3分くらい煮ます。

4. 4

   3の鍋に、だいこん、にんじんを入れて、中火で4分くらい煮ます。

5. 5

   4の鍋に、軸を切り落とした、しめじを入れます。

6. 6

   5に、白菜の葉の部分、3cm幅くらいに切った豚ばら肉を入れて、中火で4分くらい煮ます。

7. 7

   6の加熱をとめ、赤味噌をとき入れます。2cm角くらいに切った、豆腐も入れます。

8. 8

   ７を加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。

9. 9

   細ねぎを2mm 幅くらいに切ります。

10. 10

    8を器によそい、9の細ねぎ、小さじ0.5のフランス産バターをのせたら、完成です。