ごはん泥棒「彩り野菜と豚団子の甘酢あん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）
   ・野菜を切る
   　ズッキーニ→1cm幅の輪切り
   　赤パプリカ→乱切り
   　玉ねぎ→くし切り
   ・【Ａ】【Ｂ】は、それぞれ混ぜ合わせる。
2. 2 豚こま肉は手で丸めて、片栗粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンに油を入れて中火にかけ、豚こま肉・玉ねぎを入れて焼く。

   

4. 4 ズッキーニ・パプリカを加えて、焼きめをつける。

   

5. 5 甘酢だれ（米酢、みりん 　醤油、砂糖、酒 各大さじ2）を加えて、ひと煮立ちさせる。

   

6. 6 一旦火を止めて、水溶き片栗粉（片栗粉、水 各小さじ2）を加えてヘラで混ぜる。

   

7. 7 再び中火にかけ、全体を絡めて、とろみがつくまで1分ほど加熱する。