海鮮塩麹焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しエビは200ccの熱湯に10分浸けておく。

2. 2

   麺はお湯をかけてほぐしておく

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せ、レンジ600W2分かけ水分を摂る。

4. 4

   肉は2㎝に切る。
   キャベツは1口大に切る。
   人参は2ミリの千切りに切る。
   ニラは3㎝に切る。
   豆腐は1口大に切る。

5. 5

   ホットプレートに油を挽き、肉、人参を炒め、キャベツ、シーフード、ホタテを加えて更に炒め、中の方に寄せ、周りに豆腐を入れ両面を焼く。

6. 6

   上に麺、もやし、ニラ、塩麹、干しエビは汁ごと加え混ぜ合わせる。