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簡単で栄養いっぱい!トマトスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で栄養いっぱい!トマトスープ
  • 300円前後

家にある野菜でトマトスープです。
トマトとケチャップを入れたので、
リコピンがいっぱい摂れます。

作り方

  • 1

    鍋に水を1000mℓいれて、櫛切りにした玉ねぎと干しえびを入れて煮込みます。

  • 2

    ピーマンの種を出して、
    食べやすいサイズに切ります。トマトも小さく切ります。

  • 3

    1番のたまねぎが、少し柔らかくなると、2番のピーマン、トマト粗く切った豆腐を入れて煮込みます。トマトの灰汁を取り、調味料●を入れて混ぜます。煮過ぎないように、すぐにガスを消します。

きっかけ

干しえびを小松島から貰ったので、
良い出汁が出るのでトマトスープに入れました。

おいしくなるコツ

玉ねぎと干しえびを煮込むことで、
とてもいい出汁がでました。

登録されているカテゴリ

食材:
> エビ > 干しエビ
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1600013400

公開日:2014.06.04

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関連情報

料理名
トマトスープ
料理用途
普段の料理

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