白菜たっぷり！しいたけ入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はさっと茹でてみじん切りにし、水気を絞る。しいたけもみじん切りにする。

2. 2

   １の具材と豚ひき肉、醤油、ごま油、塩を入れ、しっかり粘り気が出るまで混ぜる。

3. 3

   餃子の皮の真ん中に適量の混ぜ合わせた具材をのせ、包む。具材がなくなるまでひたすら包む。75個できました。

4. 4

   フライパンに油をしき、包んだ餃子をしきつめ、水を少し入れ、蓋をして蒸し焼きする。水気がなくなり、皮に焼き目がついたら完成。