焼き餃子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ボールにみじん切りしたキャベツ、みじん切りにした玉ねぎ、細かく切ったネギを入れ、塩少々加え揉み、水洗いしてしっかり水分がなくなるまで搾ります
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2
1に牛豚ミンチ、鶏がらスープの素、すりおろしたニンニクを入れよく混ぜ合わせます（ミンチに粘り気が出るまで）
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3
餃子の皮のまわりに水をつけ、皮の中央に具をのせ包みます
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4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べます。焼き色がついたら水を加え蓋をします
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5
水分が飛んだら蓋を開け、ごま油を回し入れて皮がパリッとなれば完成です
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