ガスパチョ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマト、きゅうり、玉ねぎ、茄子、ニンニクは粗くみじん切りにする。
- 2 ボウルに手順1と塩を入れて混ぜ合わせ、10分程おく。
- 3 小鍋に水、野菜ブイヨン、トマトソースを入れて弱火にかけ、混ぜて冷ます。
- 4 手順2の野菜の水気を絞りって手順3を注ぎ、レモン汁と胡麻油を加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
- 5 スープカップに注く。
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美味しいスープです。